- Bağışıklık sistemini güçlendirir. Kefirde bulunan probiyotiklerin çeşitli mikropları etkisiz hale getirme özelliği vardır. Bu hastalıklara karşı direnci arttırır ve çabuk iyileşmeyi sağlar.
- Detoks kaynağıdır. Kefir içerdiği yararlı maddeler ile hücrelerimizi tehdit eden zararlı maddelere karşı vücudu dirençli kılarak DNA yenilenmesini olumlu etkiler. Vücudu çabuk yaşlanmaya karşı korur.
- Düzenli kefir tüketimi ile kanser sıklığı azalır. Özellikle meme kanseri gelişiminin daha az olduğu gözlenmiştir.
- Kalsiyum açısından zengin olan kefir, kemik yapısını güçlendirir ve kadınlarda erken dönemde gelişen kemik erimesi olasılığını azaltır.
- Kefir tüketimi ile bağırsak hareketleri ve sindirim kolaylaşır. Hazımsızlık azalır. Tembel bağırsak ve iltihabi bağırsak hastalığında iyileşme gözlenir.
- Kefirdeki faydalı canlılar süt şekeri olan laktozu parçalayarak, içecekteki düzeyini azaltırlar. Özellikle süt şekeri intoleransı olan kişiler kefiri daha rahat tüketebilirler.
- Kefir içenlerde alerjik yapıda düzelme ve astım sıklığında azalma gözlenmiştir.
- Yağ içeriği düşük olan kefirin kolesterol dengesini olumlu etkilediği tespit edilmiştir.
- Kefirin iltihap baskılayıcı, kolesterol düşürücü ve antioksidan etkilerinin bir araya gelmesiyle kalp ve damarlarda gelişen damar sertliği vakalarında ve kalp krizi riskinde azalma izlenmiştir.
Hazırlanması son derece kolay olan kefire ek taze mevsim meyveleri eklenerek besleyici değeri daha da arttırılabilir. Yapılan bilimsel çalışmalar ışığında önerilen günlük tüketim miktarı yarım litre (500-600 ml) civarındadır.
Hayata sağlıkla tutunun …